Ganze rohe Kakaobohnen aus biologischem und fairem Handel-400

Normalerweise werden die Kakaobohnen geröstet, um die Aromen der Schokolade zu entwickeln, aus der sie hergestellt werden. Dabei wird ein Teil seines Nährstoffreichtums zerstört. Es ist jedoch inzwischen anerkannt, dass die Kakaobohne aufgrund ihres Reichtums an Antioxidantien, Magnesium und anderen essentiellen Mineralien eines der „Superfoods“ ist, das sehr empfohlen wird. Der Verzehr dieser ungerösteten, nur fermentierten und getrockneten Bohnen ermöglicht es Ihnen daher, alle ihre Vorzüge zu erhalten. Unsere Kakaobohnen stammen aus den Amazonas-Regenwäldern in Ecuador. Sie sind bereit, roh verzehrt zu werden, dank eines kontrollierten Fermentationsprozesses speziell für unseren Lieferanten (mehrere Tage in Fässern mit spezifischem Know-how), gefolgt von einer Trocknung in der Sonne, um nur 8% Feuchtigkeit zu enthalten. Dieser Prozess bewahrt die Eigenschaften der Bohne und ermöglicht es, sie genauso zu verzehren, wie sie später in Schokolade umzuwandeln. Sie knabbern sehr leicht und ihr Geschmack erinnert an Bitterschokolade, woran man sich sehr schnell gewöhnt! Wissenschaftliches Wissen Die Kakaobohne ist streng genommen eine außergewöhnliche Magnesiumquelle (272 mg pro 100 g, mehr als 55 % der empfohlenen Tagesdosis). Die Kakaobohne hat dank ihrer Polyphenole eine außergewöhnliche antioxidative Kraft, die sie auf den ersten Plätzen der ORAC-Tabelle (Oxygen Radical Absorption Capacity) platziert. Die enthaltenen Flavonole verbessern die Durchblutung und die Gefäßentspannung. Sein Gehalt an Theobromin (ein mildes Stimulans, dessen positive Wirkung auf Wachsamkeit und Stimmung nachgewiesen wurde) verbessert die intellektuellen Fähigkeiten und das Wohlbefinden. Sektor Unsere Kakaobohnen stammen aus äquatorialen Wäldern und werden von in Kooperativen organisierten kleinen Erntehelfern von Bäumen geerntet, die in wilden Regionen wachsen und ihre Wurzeln ohne künstliche Bewässerung in uralten und tiefen Humus tauchen. Unser Produkt bringt Ihnen das Beste aus unberührter Natur!