Ibérico-Schinken aus Eichelmast 100 % iberische Rasse (Cut by Knife) - Stücke zwischen 6.000 kg - 6.200 kg ca.

Unser Ibérico-Schinken aus 100 % Iberico-Rasse, mit Eichel gefüttert, von einem Fachmann mit einem Messer geschnitten, bewahrt das Aroma und den Geschmack von immer dank einer kontrollierten Reifezeit von 36 Monaten, die dem Fleisch eine feine und saftige Textur verleiht. Von iberischen Schweinen stammend, die in Freiheit auf den Weiden von Salamanca aufgezogen und mit 100 % natürlichen Produkten gefüttert werden, bietet seine Reifung im Schatten unserer Weiden von Salamanca eine einzigartige Qualität und Exklusivität. Eine perfekte Ergänzung für den Alltag, die den richtigen Fettgehalt für eine gesunde Ernährung enthält und die Vitamine und Mineralstoffe liefert, die für unsere tägliche Routine erforderlich sind. Ein Genuss für den Gaumen, der jeden Liebhaber guten Schinkens erfreuen wird und uns zu einer rundum gesunden Ernährung verhilft. ERHALTUNG UND ABLAUF: Stellen Sie es an einem kühlen, trockenen Ort auf, der vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt ist. Bevorzugter Verzehr: 24 Monate. VERSAND: In einzelnen Beuteln vakuumverpackt. GEWICHT: Einzelne Umschläge von 115 Gramm. Zum Lieferumfang gehören die Haxe, die Schinkenwürfel und die vakuumverpackten Schnittreste. Die Gesamtschneideausbeute beträgt 42 %. Es verfügt über das Calicer PI/0649/15-Zertifikat, das dem Kunden und dem Endverbraucher das Engagement für eine gut gemachte Arbeit und die Gewissheit garantiert, ein Produkt zu erwerben, das den geltenden Vorschriften entspricht.