Toskanischer IGT Roséwein „Torricella“ 2022 BIO

Bezeichnung: TUSCAN ROSATO IGT Produktionsgebiet: Weinberge in Pontassieve (FI) Trauben: 100 % Sangiovese Verleihungsfläche: Hektar 1,0 Hektar Bodenart: Ton-Lehm Höhe: 150 Meter über dem Meeresspiegel Ausrichtung: Nordwesten Alter der Weinberge: 15 Jahre Trainingssystem: Guyot Pflanzdichte: 5.000 Pflanzen/Ha Traubenertrag: 80 Doppelzentner/Ha Roséwein-Ertrag: 20 Doppelzentner/Ha Ernte: von Hand Erntezeit: letzte zehn Tage im September Weinbereitung: Extraktion durch Entlastung der Flüssigkeit nach 24 Stunden, Gärung in Weißwein in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur Abfüllung: Januar Anzahl produzierter Flaschen: ca. 1.500 Flaschen Alkohol:13 % vol. Organoleptische Noten Farbe: rosa Farbe mit intensiven leuchtenden Rottönen. Geruch: zartes Parfüm mit fruchtigen und blumigen Noten. Geschmack: trocken, mit guter aromatischer Nachhaltigkeit und guter Struktur.