Himbeermarmelade
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FAUCHON Pippin-Konfitüren werden in Frankreich auf handwerkliche Weise zubereitet. Um die Früchte zu schonen, werden sie in kleinen Mengen in Kupferkesseln gekocht. Die Früchte werden nach strengen Qualitätskriterien ausgewählt: nach Reife, nach Geschmack, Geruch und Kochbeständigkeit. Der Pippin-Apfel wurde aufgrund seines süßen und köstlichen Geschmacks ausgewählt.