From Our Farm
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Anfang 2017 hatten wir die Idee, Rindfleisch von unserem Familienbetrieb zu nehmen und daraus außergewöhnlichen Biltong zu machen, der in unserer Ecke der Welt nicht bekannt war, aber Michael einige Jahre zuvor bei einem Besuch in Südafrika.
Wir haben mehrere Versuchschargen mit einem hausgemachten Trockner hergestellt, der aus einer Kunststoffwanne, einem Badezimmerabzug und einer Glühbirne besteht! Nachdem wir das Biltong probiert hatten, entschieden wir, dass es zu gut war, um es nicht zu teilen! Damit begann eine zwölfmonatige Reise, um die Marke From Our Farm zu entwickeln, unsere Rezepte zu perfektionieren und die Produktion aus unserer Küche in eigens dafür gebaute Räumlichkeiten zu verlagern.
Heute ist der Biltong-Trockner ein wesentliches Gerät auf dem neuesten Stand der Technik, ganz anders als unsere Versuchsapparatur! Wir produzieren unseren Biltong in kleinen Chargen und stellen sicher, dass unsere Produkte die gleichen hohen Standards erfüllen, die wir in allen Bereichen unserer Farm anstreben.
Wir haben mehrere Versuchschargen mit einem hausgemachten Trockner hergestellt, der aus einer Kunststoffwanne, einem Badezimmerabzug und einer Glühbirne besteht! Nachdem wir das Biltong probiert hatten, entschieden wir, dass es zu gut war, um es nicht zu teilen! Damit begann eine zwölfmonatige Reise, um die Marke From Our Farm zu entwickeln, unsere Rezepte zu perfektionieren und die Produktion aus unserer Küche in eigens dafür gebaute Räumlichkeiten zu verlagern.
Heute ist der Biltong-Trockner ein wesentliches Gerät auf dem neuesten Stand der Technik, ganz anders als unsere Versuchsapparatur! Wir produzieren unseren Biltong in kleinen Chargen und stellen sicher, dass unsere Produkte die gleichen hohen Standards erfüllen, die wir in allen Bereichen unserer Farm anstreben.
