Landwirte in den Gâtinais haben seit mehreren Generationen Graines au Vent gegründet, um Produkte von unseren Farmen zu bewerben. Wir achten auf unsere Umwelt und produzieren die Rohstoffe, aus denen unser Sortiment an Nudeln und Hülsenfrüchten in der Bodenschutzlandwirtschaft besteht. Wir haben den Übergang eines Teils unserer Felder zum ökologischen Landbau eingeleitet. Wir verwandeln unsere Produkte auf handwerkliche Weise und achten ganz auf ihre Geschmackseigenschaften. Unsere Produkte sind Botschafter der Familienlandwirtschaft auf menschlicher Ebene, was zur Dynamik unserer ländlichen Gebiete beiträgt.