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Pain de miel
Gourmandises Médiévales

Honigbrot

Ein Rezept aus dem 12. Jahrhundert Echtes Honigbrot ohne Ei, ohne Milch, ohne Butter Der Vorfahre des Lebkuchens ist Honigbrot. Dies war den alten Ägyptern und Griechen bekannt. Lebkuchen soll Mi-Kong-Ursprung sein, wörtlich „Honigbrot“ auf Chinesisch. Während der Kreuzzüge entdeckten Westler es im Heiligen Land und brachten das Rezept sowie die Gewürze mit. Dieses Honigbrot ist natürlich.

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