Pasta – Fregula Grossa Classica geröstet 500 g – typisches Produkt Sardiniens

Fregula, erhältlich in verschiedenen Größen, wurde hergestellt, indem die Grießmischung in eine große Tonschüssel „gerollt“ und im Ofen geröstet wurde. Es liegt in Form unregelmäßiger Kugeln vor, deren Durchmesser zwischen 2 und 6 Millimetern variiert. Die perfekte Zubereitung ist das Eincremen mit Fischsaucen oder anderen vollmundigen Saucen. Auf Sardinien ist eines der typischen Gerichte Fregula Grossa Tostata mit Muscheln und Venusmuscheln. 
 Die besondere Ofenröstung eines Teils der Fregula und die langsame Trocknung sowie die ausschließliche Verwendung von Grieß sardischen Ursprungs machen sie zum Wahrzeichen unseres Landes!   Texte in Italienisch, Englisch, Deutsch, Französisch, Spanisch, Niederländisch.