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Jambons OLIVERAS
Bellota iberische Schulter, ohne Knochen
Bellota iberische Schulter, ohne Knochen Alle Phasen der Herstellung unserer Schinken werden von leidenschaftlichen handwerklichen Veredlern manuell durchgeführt. Unsere iberischen Bellota-Schweine werden in Badajoz in der spanischen Autonomen Gemeinschaft Extremadura aufgezogen. Diese mit Meersalz gesalzene, ohne Knochen verkaufte Schulter (Schulter) hat dank ihrer 36-monatigen Reifung einen sehr ausgeprägten Geschmack.
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