Pfeffermühle - Enthält 5 Paprika | Schwarzer, roter und weißer Kampot-Pfeffer & grüner und roter Sishuan-Pfeffer - Nettogewicht 100 g

Kampot schwarzer Pfeffer ist ein seltenes feines Gewürz, daher achten wir sehr auf seinen Geschmack und seine sensorische Qualität, aber auch auf seine Ästhetik. Auf der olfaktorischen Ebene drückt sich eine vollmundige Nase mit subtilen Duftnuancen aus, die sich der Bergamotte nähern. Gustativ zeichnet sich diese Beere durch einen kräftigen würzigen Geschmack mit Anisnuancen aus. Es ist daher wichtig, beim Würzen nicht so großzügig zu sein wie bei anderen Paprikaschoten. Kampot roter Pfeffer hat einen Geruch, der zwischen dem von Chili und roten Früchten liegt. Einmal im Mund können wir sehen, dass es dank fruchtiger Noten mit Noten von Kardamom, Anis und Sattlerwaren süßer ist als seine schwarz-weißen Cousins. Es gibt jedoch einen würzigen Geschmack ab, wenn es im Mund platzt. Weißer Kampot-Pfeffer bietet einen kraftvollen Duft mit einem sehr tierischen Ton. In Bezug auf den Geschmack ist weißer Pfeffer der stärkste der drei Paprikaschoten: Er bietet besondere Kraft im Mund und setzt feine und subtile Aromen frei. Shandong roter Pfeffer wird in einem gemäßigten Klima angebaut, daher sind seine Aromen süßer und frisch mit Zitrusnoten. Sichuan grüner Pfeffer in Getreide ist sehr olfaktorisch, gekennzeichnet durch seine Frische, er wird Ihre Geschmacksknospen mit seinen Noten von Gewürzen und Limette wecken. Sein Geschmack am Ende des Mundes erinnert möglicherweise an ein grünes Teeblatt.