Gemahlene Muskatnuss aus Indien (Großpackung 250g)

IDEAL FÜR LEBENSMITTELGESCHÄFTE ODER RESTAURANTS: WIEDERVERSCHLIEßBARER BEUTEL FÜR OPTIMALE KONSERVIERUNG.   Unsere Muskatnuss wird in Indien in der Region Kerala produziert. Diese Region ist auf dem Gebiet der Gewürze weltweit für ihr uraltes Know-how und den Reichtum ihres Erbes bekannt. Die Frucht des Muskatnussbaums sieht aus wie ein kleiner Pfirsich. HATWenn sie reif ist, teilt sich die Schale in zwei Teile und gibt den Blick auf die Nuss frei, die von einem roten Kern umgeben ist: Muskatblüte. Nach der Ernte werden das Fruchtfleisch und der rote Samenkern entfernt. Der Arillus, auch Muskatblüte genannt, wird dann getrocknet und in Muskatblüte umgewandelt. Die Nüsse werden mehrere Wochen lang in der Sonne getrocknet. Sie werden entweder ganz verkauft oder zerkleinert, um Muskatnusspulver zu erhalten. Sehr aromatisch, gemahlene Muskatnuss ruft holzige, nussige und zimtige Düfte hervor. Muskatnuss enthält ätherische Öle, die für diesen charakteristischen süßen Geschmack verantwortlich sind. Der hohe Ölgehalt sorgt dafür, dass der Geschmack in all seinen Formen erhalten bleibt. Sie brauchen also nur eine Prise gemahlene Muskatnuss, um Ihre Küche aufzupeppen. Gut dosiertes Muskatnusspulver offenbart warme Noten, die in bestimmten Rezepten der traditionellen französischen Küche wie Gratin Dauphinois, Béchamel oder sogar köstlichem Kartoffelpüree unverzichtbar sind. Neben diesen klassischen Rezepten passt Muskatnusspulver sehr gut zu Kartoffelgerichten, Eiern, Terrinen, Nudeln... Es wird sogar in Backwaren für Marmeladen, Kompotte, Milchreis, Clafoutis oder Kuchen verwendet... Es ist auch in der berühmten Vier-Gewürze-Mischung enthalten. - 100 % natürlich: Es ist frei von Konservierungsmitteln, Aromen, Zusatzstoffen und Farbstoffen - PREMIUM-Gewürze, sorgfältig ausgewählt, direkt von Produzenten auf der ganzen Welt - Geeignet für glutenfreie, laktosefreie, vegetarische und vegane Ernährung - Verpackt in Frankreich in Saint-Apollinaire (21)