Gemahlener Cassia-Zimt – 80 g

Unser Zimtpulver stammt aus „chinesischem“ Zimt, auch Cassia-Zimt genannt, Cinnamomum cassia, der weltweit am häufigsten verwendet wird. Der Anbau erfolgt insbesondere in Indonesien, Vietnam und Indien. Zimt ist eigentlich die Rinde des Zimtbaums, die vom Baum geschnitten wird. Nach der Ernte wird nur der innere Teil der Rinde aufbewahrt und in Stücke geschnitten. Beim Trocknen rollt es sich zusammen und bildet so kleine Röhren. Unser Zimt zeichnet sich durch seinen holzigen, fruchtigen und intensiven Geschmack mit einem Hauch Bitterkeit aus. Sie können es pur oder mit verschiedenen Gewürzpulvern wie Ingwer, Kardamom, Muskatnuss, Nelken oder Sternanis verwenden, wozu es sehr gut passt. Zimtpulver wird hauptsächlich zum Würzen süßer Rezepte in Kuchen, Kompott, Kuchen oder Mürbeteig verwendet. Es wird auch zur Herstellung von Getränken wie Likören, Rummischungen, Glühwein, Chai Latte usw. verwendet. Es ist auch ein Muss für herzhafte Rezepte in verschiedenen Küchen auf der ganzen Welt, insbesondere in der orientalischen und indischen Küche, wo es in Currys, Pastillas, Couscous, Tajine, Suppen und Veloutés zu finden ist ... - 100 % natürlich: Es ist frei von Konservierungsmitteln, Aromen, Zusatzstoffen und Farbstoffen - PREMIUM-Gewürze, sorgfältig ausgewählt, direkt von Produzenten auf der ganzen Welt - Geeignet für glutenfreie, laktosefreie, vegetarische und vegane Ernährung - Hergestellt in Frankreich in Saint-Apollinaire (21)