Jahrgangssardinen 2020 COSSAIS „Das Wiedersehen von Fräulein Perle und ihrem Seemann“
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Die Kraft und die feinkörnige Textur von Vollkornsenf gepaart mit der Feinheit und Zartheit von Makrelenfilets ... Hier dominiert nicht der Senf, er wertet den Fisch auf! Sie werden die harmonische und ausgewogene Geschmackskombination zu schätzen wissen. Dieses traditionelle Rezept wird kalt als Vorspeise mit einem traditionellen Baguette gegessen. Aufgewärmt und mit gedünsteten Kartoffeln wird es noch köstlicher. Für seine Makrelenkonserven wählt Perle des Dieux den besten Fisch aus Frankreich aus, bereitet ihn zu und verpackt ihn von Hand.