SCHWARZ 100% ECUADOR

Aromaprofil: grün, blumig, Orangenblüte, Jasmin, Veilchen, Kakao, trockenes Holz, geröstete Trockenfrüchte, Bitterkeit. Zutaten: Kakaobohnen*(1) * Zutat aus kontrolliert biologischem Anbau (1) Zutat aus fairem Handel Wir arbeiten mit Kakaobauern aus der Gemeinde „Tesoro Escondido“ in der Region Choco (urwüchsige und bedrohte Waldregion im Nordwesten Ecuadors) zusammen, in der etwa 50 Familien leben. In diesem Naturschutzgebiet besteht eine Partnerschaft mit einer ecuadorianischen NGO, proyecto Washu, und der University of Sussex in England im Rahmen eines Naturschutzprojekts. Dieses Projekt umfasst den Schutz des Primärwaldes sowie des Lebensraums einer endemischen Primatenart, des Braunkopfklammeraffen. Die Vermarktung des von der Gemeinde angebauten Kakaos im Rahmen dieses Projekts trägt dazu bei, das Einkommen der Familien in der Umgebung zu sichern und sogar zu steigern, ohne die natürlichen Ressourcen übermäßig auszubeuten. Kakaoproduzenten arbeiten hauptsächlich mit Kakao der Sorte Nacional Arriba, der ein sehr blumiges Aromaprofil hat. Gärung: 5 bis 6 Tage Trocknen: in der Sonne Unsere Tabletten sind alle in einem biologisch abbaubaren und kompostierbaren Beutel im Haushaltskompost verpackt. Der Schutzkarton wurde in der Bretagne mit pflanzlichen Tinten bedruckt!