L'Envolée - Akazienhonig - 500g

Die Akazienblüte verbirgt ungeahnte Kraft. Wenn es seine weißen Trauben entfaltet, setzt es einen explosiven Honigfluss frei, einen wahren Nektarsturm mit einer Fülle, die bis zu 60 kg in einer Woche erreichen kann, oder manchmal auch eine völlige Stille von 0 kg. Indi, unsere leidenschaftliche Imkerin, wollte diese Intensität auf ihrem Etikett widerspiegeln. Das leuchtende Rot symbolisiert diese Geschmacksexplosion, während die fliegenden Vögel die Aktivitätsdichte der Bienen repräsentieren, die unermüdlich ihrer kostbaren Aufgabe nachgehen. Auch dieser Honig weist eine seltene Eigenschaft auf. Im Gegensatz zu anderen Honigen bleibt dieser immer flüssig. Darüber hinaus zeugt seine gelbliche Farbe, die durch das Vorhandensein von Weißdorn leicht getönt ist, vom Reichtum seines Terroirs. Sein zunächst intensiver und kraftvoller Geschmack wird sanft milder und weicht am Gaumen einer exquisiten Süße. Essen und Honig mit Sibela: - Toast und Kekse: auf einer Toastscheibe oder auf Keksen - Milde Käsesorten: Weichkäse mit blumiger Rinde wie Brie, Camembert oder frischer Ziegenkäse. Begleitet von einer Extra-Note Nüsse! -Joghurts und Milchdesserts: Süßen Sie Ihren Naturjoghurt oder Milchdesserts wie Frischkäse oder griechischen Joghurt. Tee- und Honigführer von Sibela: - Bai Hao Yin Zhen (Silbernadeln): Dieser lokale chinesische weiße Tee stammt aus der Provinz Fujian und ist für seine zarten und silbernen Blätter bekannt. -Long Jing (Drachenbrunnen): Dieser lokale chinesische Grüntee, der in der Region Zhejiang angebaut wird, bietet frische und pflanzliche Aromen mit einer leicht nussigen Note. -Frühlings-Darjeeling: Dieser lokale Schwarztee, der im Himalaya-Gebirge in Indien angebaut wird, ist bekannt für seine blumigen und fruchtigen Aromen. -Frühlings-Assam: Dieser lokale Schwarztee, der in der Region Assam in Indien angebaut wird, bietet reichhaltige und malzige Aromen mit fruchtigen und würzigen Noten.