GODA MASALA-Mischung -

Unsere Gewürzmischung GODA MASALA ist eine mildere Version von Garam Masala, die in der Küche von Maharashtra verwendet wird, einem indischen Bundesstaat, in dem kalte Winter auf sengende Sommer folgen. 

Es wird in vielen Gerichten dieser Region und auch in anderen Teilen Indiens verwendet. 

Goda Masala wird oft mit Garam Masala verglichen, hat aber einen ausgeprägteren Geschmack, aromatischer und duftender.   Unsere Goda-Masala-Mischung verkörpert Süße und Genuss. 

Erstens, weil Kokosnuss und Haselnüsse, kombiniert mit Zimt und Nelken, die warme und trockene Seite von Koriander und Kreuzkümmel, gemildert durch Fenchel, es zu einer der reichhaltigen Mischungen voller Aromen und Geschmäcker der indischen Küche machen.   Diese Gewürzmischung wird oft verwendet, um Gerichten der Maharashtra-Küche, wie Currys, Eintöpfen, gebratenem Gemüse und Linsengerichten, Geschmack und Tiefe zu verleihen. 

Es kann sowohl beim Kochen als auch als letztes Gewürz verwendet werden.   Goda Masala wird wegen seines reichen, leicht süßlichen und würzigen Geschmacks sowie seines komplexen Aromas geliebt. 

Es verleiht Gerichten eine besondere Dimension und sorgt für ein authentisches Geschmackserlebnis der indischen Küche.