CURRY-MASALA-Mischung -

Der Begriff „Curry Masala“ wird im Allgemeinen zur Beschreibung einer Gewürzmischung verwendet, die in der indischen Küche zur Zubereitung von Currygerichten verwendet wird. " „Curry“ selbst bezieht sich nicht auf ein einzelnes Gewürz, sondern auf eine Vielzahl würziger und aromatischer Gerichte, die ursprünglich aus Indien stammen. 

Unsere Curry-Masala-Mischung ist eine Kombination sorgfältig ausgewählter Gewürze, darunter häufig Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, schwarzer Pfeffer, Kardamom, Zimt, Nelken und andere regionale Gewürze. 

Die genauen Gewürzanteile können je nach Region und persönlichen Vorlieben variieren. 

Der Begriff „Curry Masala“ wird im Allgemeinen zur Beschreibung einer Gewürzmischung verwendet, die in der indischen Küche zur Zubereitung von Currygerichten verwendet wird. " „Curry“ selbst bezieht sich nicht auf ein einzelnes Gewürz, sondern auf eine Vielzahl würziger und aromatischer Gerichte, die ursprünglich aus Indien stammen. 

Diese Gewürzmischung dient zum Würzen und Aromatisieren von Currygerichten, egal ob auf der Basis von Fleisch, Fisch, Gemüse oder Hülsenfrüchten. 

Es verleiht Gerichten einen charakteristischen, reichhaltigen und komplexen Geschmack, und die charakteristische gelbe Farbe von Kurkuma ist häufig in der Mischung enthalten. 

Curry Masala wird zum Würzen einer Vielzahl indischer Gerichte verwendet, darunter Fleisch-, Hühnchen-, Fisch-Currys, Gemüse und Linsengerichte. 

Es verleiht der indischen Küche ihren charakteristischen Geschmack und kann je nach verwendeten Zutaten in Intensität und Komplexität variieren. 

Es ist wichtig zu beachten, dass das Wort „Curry“ in verschiedenen Küchen unterschiedliche Bedeutungen haben kann. 

In Indien bezieht sich der Begriff „Curry“ oft auf eine würzige Sauce aus Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen, während der Begriff in anderen Küchen allgemeiner sein kann und sich auf eine Vielzahl von Gewürzen für Gerichte bezieht. .