KEFTA-Mischung (KEFTE) -

Unsere KEFTA-Gewürzmischung ist eine traditionelle Gewürzmischung, die in der marokkanischen Küche zum Würzen von Fleischbällchen, auch „Kefte“ oder „Kofte“ genannt, verwendet wird. Diese Gewürzmischung wird häufig in der Maghreb-Küche, insbesondere in der marokkanischen und algerischen Küche, zum Würzen von Hackfleisch und zur Zubereitung von Fleischbällchen oder Kefta verwendet. Die Grundzutaten dieser Mischung können je nach Vorliebe variieren. Unsere Mischung enthält typische Zutaten und Gewürze des nördlichen Mittelmeerraums wie Kardamom, Nelke, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma und Minze. Diese Gewürze verleihen der Kefta-Mischung einen warmen, leicht würzigen und aromatischen Geschmack. Die KEFTA-Gewürzmischung wird häufig zur Herstellung von gegrillten oder gekochten Fleischbällchen in einer würzigen Tomatensauce verwendet. Die Kefta-Gewürzmischung wird häufig zur Zubereitung von Gerichten wie Kefta-Spießen, Hackfleisch-Tajines oder Kefta-Sandwiches verwendet. Unsere KEFTA-Mischung lässt sich problemlos auf weißem Fleisch, Gemüse sowie Reis und Nudeln verwenden.