Rübenhummus mit Haselnussöl

Chefkoch Dominique Dansard, seit 1977 ein symbolträchtiger Caterer in Burgund, bietet Ihnen ein süßes und leichtes Rezept für Rote-Bete-Hummus, zart verfeinert mit einem Hauch Haselnussöl mit einem subtilen und frischen Geschmack. Das Plus unseres Küchenchefs: die perfekt inszenierte Kombination aus Roter Bete und Kichererbse. Zutatenliste Abgetropfte gekochte Kichererbsen 33 % (eingeweichte Kichererbsen, Wasser, Salz), gekochte Rote Bete 31 %, Zitronensaft, natives Olivenöl, Sesampaste, Haselnussöl 3,6 %, Rote-Bete-Pulver 2 %, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Sesam, Mohn. Mögliche Spuren von: Gluten, Nüssen, Sesam, Eiern, Fisch, Sulfiten, Milch. NÄHRWERTEEnergie: 984 KJ / 237 Kcal – Proteine: 5,11 g – Fette: 18,15 g (einschließlich gesättigter Fettsäuren: 2,27 g) – Kohlenhydrate: 11,9 g (einschließlich Zucker: 2,67 g – einschließlich Ballaststoffe: 2,92 g) – Salz: 0,82 gTO GENIESSEN MIT Kalt als Aperitif auf Toast oder mit Grissini servieren.“