Süßes Zwiebelchutney aus den Cevennen

Das Restaurant The Marcel, eine historische Institution in Sétoise, seit 2019 im Michelin-Führer mit einem Stern ausgezeichnet, und sein Küchenchef Denis Martin bieten Ihnen ein Rezept für Cévènne-Chutney mit süßen Zwiebeln, zart gewürzt mit Balsamico-Essig. Das Plus unseres Küchenchefs: die Auswahl an süßen Zwiebeln, die langsam in Rotweinessig und Balsamico-Essig gegart werden. Zutatenliste Süße Cevennen-Zwiebeln 53 %, Rotwein 23 %, Zucker 10 %, Balsamico-Essig 8 %, Olivenöl, Rotweinessig, Salz. Mögliche Spuren von: Gluten, Nüssen, Sesam, Eiern, Fisch, Sulfiten, Milch. NÄHRWERTEEnergie: 547 KJ / 131 Kcal – Proteine: 0,7 g – Fette: 5,7 g (einschließlich gesättigter Fettsäuren: 0,8 g) – Kohlenhydrate: 14,6 g (einschließlich Zucker: 13,4 g, davon Ballaststoffe: 0,8 g) – Salz: 0,7 g - Alkohol: 0,6 g ZUM GENIESSEN Zu genießen auf Landbrot oder geröstetem Briochebrot mit Foie Gras.