Mozzarella di Bufala
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Tomme de Jura ist ein gräulicher Käse mit einer ungekochten gepressten Paste, mit kleinen Löchern durchbohrt, geschmeidig und glatt. Im Mund nicht sehr klebrig, der Geschmack ist offen mit Milch-, Karamell-, Vanille- und Fruchtnuancen, die im Nachgeschmack ein angenehmes Frischegefühl hinterlassen.