Mozzarella di Bufala
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Diese Version von Gorgonzola ist zweifellos die leckerste. Es unterstreicht die außergewöhnliche Cremigkeit dieses Produkts, das so cremig ist, dass es am besten mit einem Löffel verzehrt wird. Es reift mindestens 50 Tage, behält aber sehr süße Aromen. Es kann auch eine Vielzahl von Zubereitungen und Rezepten begleiten.