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Die Mikrofarm L'Herbier de Saint Arnoult hat sich zum Ziel gesetzt, aromatische und medizinische Kräuter auf verantwortungsvolle und nachhaltige Weise zu produzieren und sie in verschiedenen Formen zum Verkauf anzubieten: Kräutertees, Pestos, Sirupe, angereicherte Öle, aromatisierte Essige, Zucker. und Pflanzen Salze (Pestos, Öle und Essige kommen mit dem Frühling sowie andere Überraschungen).