Montespada Pinot Grigio DOC 75cl Bio Vegan Jahrgang 2021

Dieser Wein hat eine strohgelbe Farbe, ein charakteristisches nussiges Aroma und einen trockenen und reinen Geschmack mit einem knackigen Säuregehalt. Wein machen: Die Trauben werden in der ersten Septemberwoche geerntet und in Stahltanks bei kontrollierter und kühler Temperatur vergoren, um die aromatischen Eigenschaften der Rebe zu bewahren. Nach einer angemessenen Kontaktzeit mit der Feinhefe wird der Wein bis zur Abfüllung in Stahltanks gelagert, um seine Frische zu bewahren. Herkunftsweinberge: Die Trauben werden aus den Weinbergen im Süden des Gardasees ausgewählt. Boden: Weißer Lehmboden, gemischt mit verschiedenen Kieselsteinen, mit grundlegendem PH-Wert. Alterung / Perfektionierung: Pinot Grigio wird in Lagertanks reifen gelassen und einige Monate lang häufigem und sanftem Batonieren und Rühren unterzogen, um die Extraktion der Primärdüfte zu verbessern. Anschließend wird er in Flaschen abgefüllt und drei Monate lang reifen gelassen, bevor er in den Wein gelagert wird Verkauf. Dieser kräftige Wein mit imposanter Struktur und hohem Alkoholgehalt macht ihn zu einem idealen Kandidaten für die Lagerung über mehrere Jahre, wodurch er mit der Zeit immer komplexer wird. AROMA: Ein Hauch von gelbfleischigen Früchten und tropischen Früchten leitet den Duft mit blumigen Noten. PAARUNGEN: Ein Wein für die ganze Mahlzeit, er passt gut zu gegrillten Schalentieren und Fisch im Allgemeinen. REBSORTE: 100 % Pinot Grigio DOC ALKOHOLGEHALT: 12 % ABV BIO- UND VEGANER WEIN