Iberische Salchichon-Kerze ca. 400 Gramm

Unsere Schweine, die immer in Freiheit aufgezogen werden, werden im ersten Lebensjahr und vor der Montanera mit Weizen- und Gerstenfutter aus eigener Produktion und von nahe gelegenen Bauern gefüttert. Wir sind dafür verantwortlich, das Getreide in der Mühle auf dem Hof selbst zu mahlen, um eine 100% natürliche Ernährung zu gewährleisten. Die Zeit der Montanera ist gekommen, in der die Früchte der Steineiche reif sind. Unsere Schweine ernähren sich nur von Eicheln, Kräutern, Pilzen, Trüffeln und allem anderen, was sie auf der Weide finden.