Tellicherry schwarzer Pfeffer BIO, 75g

Pfeffer aus der Familie Piper nigrum, geerntet im Bundesstaat Kerala in Indien. Genau wie die Weine sind die Grand Crus des Pfeffers das Merkmal eines besonderen Terroirs und einer einzigartigen Kultur. Einer der besten Jahrgänge in Indien ist der Tellicherry. Von der Malabar-Küste in Indien stammend, genauer gesagt aus der Hafenstadt Thalassary (Tellicherry auf Englisch), ist sie eine der ältesten Pfefferarten und die berühmteste der Welt. Charakterisiert durch ziemlich große Körner, ist es ein zarter schwarzer Pfeffer, ziemlich süß in der Nase und subtil holzig. Im Mund überrascht Tellicherry schwarzer Pfeffer mit seiner Schärfe und seinen warmen Noten, die sehr lange im Mund anhalten. Produkt aus kontrolliert biologischem Anbau Zertifiziertes Ecocert FR-BIO-01