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Fleurs d'hibiscus
Oleo-sine

Hibiskusblüten

Hibiscus sabdariffa stammt aus Westafrika. Junge Triebe und Blätter werden wie Gemüse gegessen. Seine Blüten werden in heißen oder kalten Aufgüssen verzehrt. Sie werden auch in Soßen oder für Marmeladen verwendet. Das Getränk heißt in Ägypten Karkadé (oder Carcadé), im Senegal Bissap.

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