Kapern in Salzlake mit Stiel (280g)

Entdecken Sie ein Must-have unserer Antipasti: Kapern! Unsere Kapern sind in Italien wegen ihres würzigen Geschmacks und ihrer knackigen Konsistenz sehr beliebt! Sie sind von Natur aus sauer und bitter und werden in einer Essiglake kandiert, um die Aromen auszugleichen. Das Fruchtfleisch dieser Kapern ist sehr dicht und fest. Gut zerkleinert kann es in verschiedene Zubereitungen wie Vitello Tonato oder Osso Bucco Milanese integriert werden. Dieses Gewürz wird in der Region Apulien von zwei Brüdern geerntet und besteht eigentlich aus den Blütenknospen des Kapernstrauchs, die kurz vor der Blüte geerntet werden. Diese Kapern sind BRC-Lebensmittelzertifiziert.