Garam Massala – geröstete Gewürze

Garam Massala ist eine Mischung aus gerösteten Gewürzen. Intensiv und warm, ist es in der indischen Gastronomie weit verbreitet. Mit einem faszinierenden Geschmack wird jedes Gewürz fein geröstet und dann von uns zerkleinert. Diese außergewöhnliche Mischung ist eine gekonnt dosierte Mischung, die aus etwa zehn Gewürzen besteht und Ihnen ein authentisches Erlebnis bietet. Inspiriert von Nordindien enthält es unter anderem Koriander, Ceylon-Zimt, Kardamom, Muskatnuss-Muskatblüte und schwarzen Pfeffer aus Madagaskar. Wie Marinaden mit Tandoori Massala oder Tikka Massala empfehlen wir Ihnen, einen gerührten Joghurt und den Saft einer halben Zitrone zu geben und dann je nach Volumen Ihrer Zubereitung 3 bis 4 Teelöffel Garam hinzuzufügen Massala. Idealerweise über Nacht im Kühlschrank marinieren, um besonders zartes und duftendes Fleisch zu erhalten. Offensichtlich wird es vielen indischen Gerichten einen authentischen Geschmack verleihen. Im Allgemeinen passt es perfekt zu Lamm, Geflügel, Garnelen, Reis, Gemüse und Kichererbsen (Chana Massala). 100% natürlich: keine Zusatzstoffe, keine Farbstoffe, keine Konservierungsstoffe, keine GVO und keine Bestrahlung. Herkunft: hergestellt in unserer Werkstatt in der Normandie Allergene: können Spuren von Nüssen, Senf, Erdnüssen und Sesam enthalten. Lagerung: Vor Luft, Feuchtigkeit, Licht und Hitze schützen.