UMEBOSHI-PASTE (4 kg)

Die Umeboshi-Pflaume ist eine in einer salzigen Flüssigkeit fermentierte japanische Aprikose, angereichert mit Shiso-Blättern (einer Art Brennnessel). Es ist seit langem Teil der japanischen Küche und Volksmedizin. Es ist ein ausgezeichnetes Gesundheitslebensmittel, das die Verdauung regulieren soll. Die Umeboshi-Pflaume hat einen hohen Gehalt an Eisen, Kalzium und Phosphor sowie Zitronensäure. Sein säuerlicher und salziger Geschmack passt zu vielen Speisen und kann Salz und Essig ersetzen. Umeboshi-Paste wird als Gewürz- oder Soßenbasis verwendet. Aufgrund ihres hohen Salzgehalts sind sie lange haltbar, ohne zu verderben. Als zertifiziertes Bio-Unternehmen unterliegen die von uns vertriebenen Produkte zusätzlich zu den Etiketten und internen Kontrollen den offiziellen belgischen Kontrollen: Certisys, Biogarantie und/oder Demeter. Seit 35 Jahren sind wir ein zertifiziertes Bio-Unternehmen, die Qualität unserer Produkte steht für uns im Mittelpunkt.