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Glendalough - Wild Botanical Gin
Pardela Spirits

Glendalough - Wilder botanischer Gin

Unsere Gins sind von anderer Qualität, hergestellt aus frischen und wilden Zutaten. Die Erntehelferin Geraldine Kavanagh in Glendalough reist tief in die Wicklow Mountains, um jeden Tag die notwendigen Wildpflanzen zu sammeln, und achtet immer darauf, der Natur Zeit zur Regeneration zu geben. Die Wildpflanzen, die sie sammelt, stammen aus diesem Teil Irlands. Nach ihrer Ernte transportiert Geraldine Kavanagh sie schnell zur Brennerei, um die intrinsische Natur, die Essenz dieser Berge, einzufangen. Die Wildpflanzen werden sorgfältig und langsam destilliert, um die feinen Aromen in kleinen Chargen von weniger als 250 Litern zu extrahieren. Die Destillationszeiten werden chargenweise entschieden, den Geruch und den Geschmack verwendet wird , um den Kopf und der Schwanz ist nach diesen Kriterien geschnitten und nie in eine zeitlich abgestimmten oder automatischen Art und Weise, als ob es zu jeder Zeit der ersten Partie war. Es hebt die Aromen auf eine ganz neue Ebene. Wissen, Erfahrung und die Stunden, die der Herstellung jeder Flasche gewidmet sind, machen diesen Gin so besonders. Nase: Frische Noten von Wacholder, Zitrus, Kiefer - eine Lichtung im Frühjahr. Geschmack: Frisch und ölig, Sommerblumen, wilde Herbstfrüchte, scharfe Gewürze. Insgesamt: Lang und waldig mit warmen Winterwürzen. Ungefiltert kalt - 41% alc / vol Wilde Zutaten, handverlesen.

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