CERASUOLO D'ABRUZZO DOC BIO 2023

Weinbereitungsmethode: spontane Gärung ohne Zusatz von Sulfiten. Sanftes Pressen und acht Stunden Kontakt mit den Schalen, Batonnage auf der Edelhefe für sechs Monate. Man nennt ihn den Wein der Nacht. Ausbildungssystem: Abruzzen-Pergola. Alter der Rebe: 45 Jahre. Ertrag pro Hektar: 90 Doppelzentner. Rebsorte: Montepulciano d'Abruzzo. Farbe: Tiefes Kirschrosa. Geschmack: Ein voller, intensiver Wein, der den Mund auf warme Weise mit einem frischen Abgang füllt. Johannisbeeren, Himbeeren, Hagebutten und Alpenveilchen. Enthält Sulfite.