In Großbritannien angebauter Emmer und Favabohnen Sedani Rigati, kompostierbare 400-g-Beutel, Schachtel mit 10 Stück.

Nudeln aus Hülsenfrüchten und Getreide sind in der italienischen Tradition nicht neu, vor allem, weil sie köstlich schmecken, aber auch, weil die Kombination aus Getreide und Hülsenfrüchten ernährungsphysiologisch einfach fantastisch ist. Emmer ist ein sehr gesundes Getreide, das reich an Ballaststoffen, Proteinen, Mineralien, Carotinoiden, anderen Vitaminen und antioxidativen Bestandteilen ist und wenig Fett enthält. Favabohnen sind auch reich an Nährstoffen und haben kein gesättigtes Fett oder Cholesterin. Sie steigern eine hohe Konzentration an Vitaminen (Thiamin, Vitamin K, Vitamin B-6), Mineralstoffen (Kalium, Kupfer, Selen, Zink, Magnesium), Protein und Ballaststoffen nobili (lösliche Ballaststoffe) auf ein Drittel des Kaloriengehalts von Getreide. Kurz gesagt, wenn Sie Emmer und Favabohnen kombinieren, haben Sie eine Super-Pasta: Vollgepackt mit Nährstoffen, löslichen und unlöslichen Ballaststoffen, eine vollständige Quelle für mageres natürliches Protein bei einer viel geringeren Kalorienaufnahme. Um sicherzustellen, dass diese ganze Güte nicht ausbrennt; Wir trocknen unsere Nudeln langsam bei niedriger Temperatur. Und wir nehmen uns die nötige Zeit, damit unsere Emmer und Fava Bohne, Sedani Rigati, in 8 Minuten perfekt al dente gart. Wir finden, es sieht köstlich aus und schmeckt köstlich: Es besitzt eine wunderbar samtig raue Oberfläche; hat eine tiefe, aber zarte Kastanienfarbe; und einen intensiven süßen Geschmack mit einem leichten Hauch frischer Ackerbohne, der an die Sommertage erinnert, wenn man die Bohnen aus ihren Schoten drückt. * Kommt in plastikfreier Verpackung – vollständig kompostierbare Beutel, die sowohl für die industrielle als auch für die Heimkompostierung sowie für den biologischen Abbau im Meer zertifiziert sind.