Diastatisches Malzpulver von Molino Rossetto - 4 Beutel x 5 gr

Es wird in einem Anteil von 1 % des Mehlgewichts verwendet. Es kann direkt mit dem Mehl vermischt werden. 

Die Brennweite des diastatischen Malzes Molino Rossetto beträgt mehr als 15.000 Pollak-Einheiten. •Um ein goldeneres und aromatischeres Produkt zu erhalten • Der Teig setzt einzigartige Aromen und Geschmacksrichtungen frei, • Verbessert die Hefeleistung. • Ideal zum Kombinieren mit Brot-, Pizza- und Focacciateig •Hilft beim Aufgehen.