Kaffeespezialität in grani Spezialität Kenia Al Minliar 250g

Paul Karani ist der Produzent der Lose von Al Minlar, obwohl er besser bekannt ist als Reci, sein afrikanischer Name und der Name seiner Farm. Er hat die Reci-Farm geerbt, als sein Vater Steven Ngumi Tuguna starb, und führt sie zusammen mit seiner Frau, die die Aufseherin ist. Sie haben das ganze Jahr über ein Team von 3 Personen, aber sie stellen mehr als 20 Pflücker für die Ernte ein. Die Farm hat etwa 2750 Kaffeebäume, die die Sorten SL28, Ruiru 11 und Batian produzieren. Von all den Qualitätskontrollen, die er auf seine Kaffees anwendet, ist erwähnenswert, was er nach der Ernte tut, wenn er eine weitere manuelle Auswahl trifft, und auch nach der Verarbeitung, sowie die Kontrolle der Fermentation beim Waschen des Kaffees. SORTE: SL28, Ruiru 11, Batian. REGION: Kiambu. BAUERNHOF: Reci. HÖHE: 1500 - 2200 m. PROZESS: Gewaschen. TASSENPROFIL: Honig, Blumen, Haselnuss, weiße Schokolade, Blutorange, Hibiskus, Rose.