Chili Lemon Drops, bio

Chilis, die kleinen scharfen Paprikas, kamen ab dem 16. Jahrhundert mit den spanischen Seefahrern nach Europa und verbreiteten sich von hier aus auch in ganz Asien.Die gelbe, kleine, runde Lemon Drops Chili stammt aus Südamerika und wird auch seit Mitte der 90er in Europa angebaut.Aufgrund ihrer Schärfe sind Chilis besonders zum Würzen von schnell verderblichen Speisen beliebt. Auf der bis 16 Millionen Einheiten reichenden Scoville-Schärfe-Skala liegen sie bei 40.000 Einheiten und sind damit schärfer als Jalapeños, aber nicht so scharf wie die Habaneros.Neben der Schärfe ist das ausgeprägtes Zitronenaroma der Lemon Drops Chili charakteristisch. Aus den gelben Schoten wird durch langsame, schonende, das Aroma erhaltende Trocknung und Vermahlung der Fruchthülle ohne die Kerne und Strünke unser hocharomatisches Bio Chili Pulver gewonnen.Das Pulver gibt Salaten eine herrlich fruchtig-scharfe Note. Ihr könnt es z.B. auch in eure Grill-Marinaden mischen oder in andere Gewürzmischungen, die ihr lieber feurig scharf haben wollt.