Feine Bio-Auberginencreme – 500 g

Unsere feine Bio-Auberginencreme wird von unserem Produzenten Éric in Vaucluse (84) zubereitet. Wir bereiten sie aus Bio-Auberginen aus Spanien zu (während wir auf die Rückkehr der Auberginen aus der Provence warten) und kochen sie frisch. Anschließend werden sie mit Zitrone, einer dezent dosierten Säure sowie mit Rapsöl und nativem Olivenöl extra gewürzt, was dem Geschmack eine schöne Rundheit verleiht. Seine cremige Textur ist einfach himmlisch: ohne Mäßigung verteilen oder kochen.