Basilikum

Basilikum muss nicht vorgestellt werden, da seine Verwendung die ganze Welt erobert hat. Von Italien bis Thailand gibt es viele Basilikumsorten. Die Verwendungsmöglichkeiten sind äußerst vielfältig, allerdings sollte man darauf achten, es nicht zu erhitzen, da Basilikum, wie es bei Kräutern oft der Fall ist, beim Kochen Schaden nimmt. Es passt hervorragend zu Rohkost, Sommersalaten oder in Gerichten mit Tomatensoße. Herkunft: Griechenland