ZIMT PULVER)

Dieser große Klassiker unter den Gewürzen ist die getrocknete Rinde eines Baumes namens Zimtbaum. Ob süß oder herzhaft, seine Verwendung ist vielfältig und variiert je nach Kultur und Region der Welt. Im Westen wird es vor allem in Desserts verwendet, ganz klassisch mit Apfel oder Schokolade. In Nordafrika, Indien oder Griechenland wird Zimt verwendet, um herzhafte Gerichte wie rotes Fleisch und Geflügel zu verfeinern. Es wird auch oft zu Couscous und Tajines hinzugefügt. Herkunft: Vietnam