INGWER PUDER)

Die getrocknete Version des Ingwers ist weniger scharf als roher Ingwer und bietet eine Reihe frischer und pfeffriger Aromen mit Zitrusnoten. In herzhaften Gerichten verfeinert Ingwerpulver helles Fleisch, Couscous, Hühnchen-, Kaninchen- und Lamm-Tajine sowie Meeresfrüchte wie Langustinen, Garnelen und Krabben auf zarte Weise. Auch vielen Gemüsesorten wie Zucchini, Paprika oder weißem Rettich verleiht es eine ganz interessante Note. In Kombination mit Kokosmilch und Kurkuma ergibt es ein perfektes wohltuendes Wintergericht. In süßer Form verfeinert es einen Zitrussalat ebenso wie Kompott, Kekse oder Muffins. Für eine originelle Note fügen Sie es Ihren Zubereitungen auf Schokoladenbasis hinzu. Herkunft: China