Ingwer Puder

Ingwer hat einen scharfen und würzigen Geschmack. Zu Beginn des Garvorgangs eingearbeitet, ist sein Aroma fein und dezent; am Ende des Garvorgangs verwendet wird, ist seine Intensität am höchsten. Es verfeinert Fleisch, Fisch, Eintöpfe, Marmeladen, Chutneys, Salate, Gebäck.