Falafel-Gewürz (mild)

Eine herrliche Gewürzmischung aus Koriander, Kreuzkümmel, Petersilie und Muskatnuss: Unser Falafel-Gewürz ist die einfachste Art, hausgemachtes Falafel-Hummus herzustellen. Einfach eine Dose abgetropfte Kichererbsen mit 3 TL Falafel-Gewürz und 1 EL Mehl in einer Küchenmaschine glatt rühren. Anschließend Frikadellen oder Bällchen formen und goldbraun braten. Mit Fladenbrot-Hummus servieren. Dies ist eine tolle Ergänzung zu einem Mezze-Festmahl! Aber hören Sie hier nicht auf: Reiben Sie Halloumi vor dem Braten oder Grillen damit ein oder panieren Sie Tofu vor dem Braten damit. Das schmeckt sogar fabelhaft, wenn man es kurz vor dem Servieren über Popcorn streut! Dies ist ein wunderbares Gewürz, das insbesondere Gemüse einen enormen Geschmacksschub verleiht.