Oolong Shui Xian Banyan Tee - 50 g

Shui Xian ist ein berühmter Felsen-Oolong, dessen übersetzter Name Seerose bedeutet. 

Da es sich bei diesem Tee um einen Yancha (Yan = Stein, Cha = Tee) handelt, wissen wir bereits, dass sein Ursprungsgebiet das Wuyi Shan-Gebiet mit seinem charakteristischen felsigen Boden sein wird, aber hier haben wir einen weiteren wertvollen Hinweis auf die Herkunft dieser Tees Blätter. 

Tatsächlich ist der Wuyi-Bergkomplex im Allgemeinen in vier konzentrische Zonen unterteilt, angefangen von der zentralen Zone namens Zhengyan, aus der die besten Tees stammen, bis zur äußersten Zone namens Waishan, in der eine intensivere und standardisiertere Produktion stattfindet. 

In dieser Kategorisierung finden wir auf der zweiten Ebene rund um den Zhengyan das Gebiet namens Banyan, in dem es einen Boden mit geringerer Gesteinskonzentration gibt, der jedoch durch den Fluss, der in diesem Gebiet fließt, stets gut angereichert ist. 

Die hier gesammelten Produkte weisen eine hervorragende Qualität auf und sind zudem viel vielfältiger.