Rotwein D.O. Ribeira Sacra Mencía Amandi 2020 War die Relativitätstheorie galizisch?

Rotwein der Ursprungsbezeichnung Ribeira Sacra (Amandi), der speziell in den hundertjährigen Weinbergen des Amandi-Gebiets hergestellt wird, dem bekanntesten der Ribeira Sacra. Hergestellt aus der Mencía Traube, dieser Wein ist seit fünf Generationen in der Kellerei in Sober an den Hängen des Sil, deren in den Schluchten des Flusses unwegsamen Gelände gegeben hat , liegt gewachsen Aufstieg zu dem, was „heroischen Weinbau“ genannt wird , das ist , hat seit der Zeit der Römer große Liebhaber dieses Weins. Seitdem und bis heute werden aufgrund ihrer sorgfältigen, besonderen und handwerklichen Auswahl des Rohstoffs hochwertige Weine hergestellt. Die Schwierigkeit dieses Gebiets führt zu begrenzten Produktionen, aber von ausgezeichneter Qualität, die dem Wein eine ausgewogene Säure verleihen, dank der Kombination von Sonnenstunden und Niederschlag in dem Gebiet, die eine größere aromatische Intensität bietet, und seiner charakteristischen kirschroten und violetten Reflexe. . Die Ernte erfolgt manuell in Kisten mit kleiner Kapazität, so dass die Trauben intakt im Weingut ankommen, wo sie von Hand ausgewählt werden. Das Wunder ist, kleine Produktionen dieser exklusiven Weine zu erhalten, bei denen Fruchtbarkeit und saubere Aromen vorherrschen.