Rote Beete von Christopher Trotter

In dieser Sammlung von Rezepten habe ich versucht, die Vielfalt dieses bemerkenswerten Gemüses aufzuzeigen, indem ich es mit Zutaten wie Hase und Wild kombinierte bis hin zu Äpfeln, Gewürzen, Käse und geräuchertem Fisch. Kochen, braten, backen und raspeln, in Suppen, Aufläufen, Kuchen und Salaten, aber vor allem essen! Hier ist also ein Anfang für alle, die Sie kennen und die sagen: „Oh, ich weiß nie, was ich mit Roter Bete machen soll“. Nun, das ist die Antwort.