Weißwein Vinkara Narince Reserve 2020 – türkisches Weingut

Vinkara Mahzen Reserve wird aus den Trauben der eigenen Weinberge des Erzeugers hergestellt. Die Trauben werden von Hand gelesen, schonend gekeltert, gepresst und in Edelstahltanks vergoren. Nach der Gärung bleibt der Wein in Kontakt mit der Hefe und reift 14 Monate lang in französischen 225-Liter-Eichenfässern im Chateau-Stil. Mahzen Narince Reserve reift nach der Abfüllung weitere 6 Monate in unseren Weinkellern. Mahzen Narince hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Im Mund präsentiert sich Mahzen Narince mit fein geschliffener Finesse und beeindruckender Balance, begleitet von Karamell- und Lakritznoten und einem langen Abgang. In der Nase verführt er mit blumigen und fruchtigen Aromen von tropischen Früchten, Aprikose, Grapefruit und Butteraromen, die dank der Sur-Lie-Methode beim Reifungsprozess in Fässern deutlich werden. Weintyp: trockener Weißwein Jahr: 2018 Rebsorte: Narince Region: Erbaa/Tokat Winzer: Hr. Marco Monchiro Fasslagerung: 14 Monate in französischen 225-Liter-Burgunderfässern im Château-Stil und weitere Reifung in Weinkellern nach der Abfüllung Säure: 4,6 g/L pH: 3,6 Alkoholgehalt: 12,5 % vol. Auge: Strohgelb mit goldenen Reflexen Nase: blumige und fruchtige Aromen von tropischen Früchten, Aprikose, Grapefruit und Butteraromen Geschmacksstil: voll, sauer und rund Passt zu: Passt zu Fisch mit hohem Fettgehalt, aromatischen ersten Gängen und Käse mit Kräutern. Serviertemperatur: 14-18 ºC