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Vee's Kaffee (sprich Wie’s, gemeint ist das englische „V“ für Victory in Anlehnung an Winston Churchill, ehemaliger Premierminister von Großbritannien, (gelebt 1875 – 1965) ist ein Genuss von höchster Qualität. Denn wir rösten nur von Hand selektierte Arabica-Gourmet-Kaffeebohnen der besten Lagen, sogenannte Grand-Cru-Kaffees aus Indonesien, Ostafrika der Karibik und Lateinamerika: 95% der weltweit besten Arabica-Bohnen für feinste Aromen und mischen sie mit 5% gewaschenem Robuste für eine stabile, seidenartige Crema.
Und bereits im Jahr 1999, seit unserem erfolgreichen Bestehen, waren wir es, die den Begriff feinster „Grand-Cru-Kaffee“ geprägt haben. Nachahmer der Verwendung des Begriffs „Grand-Cru-Kaffee“ sind uns zahlreich gefolgt – Ob die Nachahmer unsere Aromen in Vielfalt und Qualität erreicht haben, entscheiden die sensiblen Gaumen unserer Kunden.
Denn nur die in hohen Gebirgsregionen und unter exzellenten klimatischen Bedingungen langsamer reifenden und dadurch erheblich härteren Grand-Cru-Kaffeebohnen eignen sich für unsere sehr sorgfältige, intensive und wesentlich aromatischere Röstung. Dadurch können unsere Kaffees ihre vielfältigen Aromen und alle charakteristischen Geschmacksnuancen uneingeschränkt entfalten. Im Ergebnis hat Vee‘s Kaffee erheblich weniger Säure, deutlich mehr Fülle und ausgeprägte, lang anhaltende Aro-men. Weil die störende Kaffeesäure (Chlorogensäure) durch die längere Röstung nahezu vollständig zerfallen ist. Deshalb strömen unsere frisch gemahlenen Bohnen einen intensiven Kaffeeduft aus, der sich in der Tasse vollends entfaltet. Ein vollendeter Genuss.
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