Bio-Vermeil-Whisky

Vermeil Whisky ist ein Single Malt, der aus biologisch angebauter französischer gemälzter Gerste hergestellt wird. produziert in Zusammenarbeit mit Alcools Vivants in einem Standbild traditionelle Charentais. Er reifte 4 Jahre lang in Eichenfässern, die Cognac enthielten, und wurde anschließend in unserem Keller an der Côte Vermeille in Eichenfässern aus der roten Appellation Collioure (Domaine Servant) verfeinert. Die Reifung in Cognacfässern verleiht ihm einen Duft nach frischen gelben Früchten und Blumen. Leicht am Gaumen, weich am Gaumen, die Reifung in Collioure-Fässern bringt Süße und Frucht, typisch für Grenache Noir. Ein Bio-Whisky, abgefüllt von Vermeil Spirits in Collioure (66).