Das Abenteuer begann im Jahr 2022, als Baptiste und Roberto beschlossen, eine Reihe lokal hergestellter Spirituosen zu kreieren. Die Idee unserer langjährigen Freunde bestand darin, natürliche Spirituosen zu fördern, die auf handwerkliche Weise mit den besten Zutaten aus dem Roussillon destilliert wurden.
Diese südlichen Spirituosen werden aus Weinalkohol aus lokalen Bio-Weinen hergestellt. Anschließend kreieren wir Rezepte, indem wir Bio-Gewürze, Pflanzen und Früchte hinzufügen, um originelle und moderne Spirituosen zu kreieren und dabei die besten natürlichen und lokalen Zutaten zu verwenden.
Die Destillation erfolgt in einer Kupferdestille, die vollständig von Hand angetrieben und über einem Holzfeuer erhitzt wird.
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