Blaye Côtes de Bordeaux, Malbec-Jahrgang, gereift in Edelstahltanks. Verkostungsnotizen: Malbec verführt mit seiner intensiven violetten Farbe und seinem reichen Aromaprofil. In seiner Jugend offenbart er Noten von Schwarzkirsche und Blaubeere, die sich mit der Zeit zu Aromen von Veilchen, Zeder und Leder entwickeln. Seine seidige Textur und die präsenten Tannine machen ihn zu einem kraftvollen und feinen Wein, der eine lange Haltbarkeit verspricht. Kulinarische Meinung: Seine würzige und fruchtige Nase passt wunderbar zu orientalischen Gerichten und balanciert die Gewürze fein aus. Es verfeinert auch gegrilltes rotes Fleisch wie Filet Mignon oder Entrecôte. Schließlich entfaltet er sein volles Potenzial mit Hartkäse wie Comté oder Cantal für einen raffinierten Geschmack.